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新版《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》將于今年6月1日開始實施

發(fā)布： 2008-04-18 11:10:45

經(jīng)衛(wèi)生部和國家標準化委員會批準，備受社會關注的新版食品添加劑使用衛(wèi)生標準GB2760-2007將于2008年6月1日正式實施。該標準是由衛(wèi)生部與國家標準化委員會在1996年版《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》的基礎上修訂而成，新修訂標準具有以下特點：一是進一步明確了食品添加劑種類和使用范圍。新標準全面整合和梳理了1996年以來衛(wèi)生部公告的添加劑名單，將食品添加劑分為22類，共1812種，其中添加劑290種，香料1528種，加工助劑149種，膠姆糖基礎劑55種。二是標準的科學性進一步提高。標準修訂過程中充分比較和吸收了國際食品法典委員會（CAC）和美國、歐盟、加拿大、澳大利亞等國家的先進成果，廣泛征求了有關專家和部門、行業(yè)協(xié)會及企業(yè)的意見，系統(tǒng)開展了食品添加劑監(jiān)測和風險評估，提高了標準的適用性和先進性。三是建立了適用于食品添加劑使用的食品分類系統(tǒng)，使標準的操作性進一步增強。目前市場上存在的所有食品都能方便地找到對應可以使用的添加劑和使用要求，便于企業(yè)依法組織生產(chǎn)、有關部門監(jiān)管以及社會監(jiān)督。

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